SAKANA BIYORI

宮崎県串間市・都井の定置網漁師、さかなびよりです。

都井沖で水揚げされる魚を、漁師の技術で最適な状態のままお届けすることにこだわっています。

朝どれの魚は、1尾ずつ徹底した 血抜き処理・鮮度管理 を行い、そのまま素早く発送。

漁のプロとして、「最もおいしい状態」を逃さずお届けすることを大切にしています。

“今日はさかなびよりだ”と思っていただける一皿を。

産地直送だからこそ味わえる、本物の鮮度をぜひお楽しみください。